À Ploërmel, Artanaé imagine l’aménagement d’un lieu hybride réunissant bar-bistrot et épicerie autour d’une même identité belge.
L’enjeu : faire cohabiter plusieurs usages dans un espace cohérent, tout en créant une expérience suffisamment forte pour identifier immédiatement l’enseigne. Le concept architectural s’inspire de l’univers surréaliste de René Magritte, réinterprété à travers les volumes, les matières, les motifs et le parcours du client.
Bar-bistrot et épicerie répondent à des logiques différentes : s’installer, boire un verre, partager un moment convivial, circuler, découvrir des produits ou effectuer un achat.
Le projet devait permettre à chacun de ces usages de trouver sa place sans donner l’impression de juxtaposer plusieurs commerces.
Artanaé a donc travaillé l’organisation du lieu comme un parcours continu, où convivialité, découverte et vente se répondent tout en conservant leur propre fonctionnement.
L’objectif est double : faciliter l’exploitation quotidienne du lieu et offrir au client une expérience claire, fluide et mémorable.
Le bar-bistrot et l’épicerie sont organisés comme les différentes séquences d’un même lieu. Les circulations, les assises et les espaces de vente sont pensés pour permettre de s’installer, boire un verre, découvrir les produits ou effectuer un achat, sans rupture dans le parcours client.
L’univers de René Magritte devient le fil conducteur de l’identité architecturale. Silhouettes, oiseaux, pipe, répétitions et jeux d’échelle évoquent la Belgique de manière singulière et contemporaine, sans recourir aux codes décoratifs traditionnels.
Brique, bois, verts sourds, métal noir, carreaux graphiques et végétation créent l’atmosphère chaleureuse du bistrot. Les références surréalistes introduisent une touche inattendue et ludique, donnant au lieu du caractère sans sacrifier la convivialité.
La Belgique vue à travers l’univers de Magritte.
Plutôt que de multiplier les références décoratives littérales à la Belgique, le concept puise dans l’imaginaire de René Magritte pour construire l’identité du lieu.
Silhouettes, oiseaux en mouvement, pipe, jeux d’échelle et répétitions graphiques deviennent des éléments de composition architecturale. Ils apparaissent notamment sur les paravents qui structurent les espaces et créent des séquences dans le parcours.
L’univers surréaliste est associé à une palette plus chaleureuse et matérielle : brique, bois, vert sourd, métal noir, végétation et carreaux graphiques.
Le résultat recherché n’est pas un décor thématique, mais une identité reconnaissable qui raconte l’origine de l’enseigne sans tomber dans le folklore.
UIne achitecture qui organise bar-bistrot et épicerie.
Le bar central constitue l’un des points d’ancrage du projet. Son dessin courbe accompagne les circulations tandis que son revêtement graphique affirme sa présence dans le volume.
Autour de lui se développent différentes manières de s’installer : banquettes, tables, assises hautes et espaces plus intimistes permettent de varier les usages et les temporalités du lieu.
L’épicerie belge prolonge naturellement l’expérience. Les linéaires et îlots en bois sont intégrés à l’architecture afin de présenter les produits comme une composante à part entière du concept, et non comme une boutique rapportée au bistrot.
Les différentes zones restent ainsi visuellement connectées tout en étant immédiatement identifiables.
Du concept de marque à l’expérience client :
L’architecture intérieure devient ici un véritable outil d’identité de marque.
Le travail sur les volumes, les matériaux, le mobilier, l’éclairage, la végétation et les références graphiques permet de créer un univers suffisamment singulier pour être mémorisé, photographié et associé à l’enseigne.
Mais le concept reste au service du fonctionnement : circulations, visibilité des différentes offres, capacité d’accueil, confort des clients et exploitation du bar-bistrot et de l’épicerie sont intégrés dès la conception.
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